チーズケーキ専門店「香のか」は焼立ての美味しいチーズケーキを通販でご提供

酒粕チーズケーキ(直径15cm)

2,200円(税163円)

定価 2,200円(税163円)

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発酵食品の酒粕を加えた「酒粕チーズケーキ」。酒粕とチーズの二つ発酵食品の香りとコクが絶妙のバランス。どこか懐かしいのに、すっきりとした初めての美味しさ。

酒粕は酒どころとして知られる越後の蔵元から取り寄せました。フランス産のクリームチーズ、北海道産の発酵バターなどの厳選素材に、この酒粕を加えて焼き上げたベークドタイプのチーズケーキです。濃厚で豊かな香りが広がります。ティータイムだけでなく白ワイン・シャンパンなどにもおすすめです。日を追うごとに熟成される味わいをお楽しみください

サイズ: 5号(15cm)

原材料名:クリームチーズ(乳成分を含む)、酒粕、生クリーム、バター、砂糖、小麦粉、卵、蜂蜜、ベーキングパウダー

消費期限: 冷蔵保存5日



「酒粕とチーズケーキの出会い」
香のかのショップを始めるきっかけとなったのが「酒粕チーズケーキ」です。旅先で試食させていただいた酒粕の美味しさに感動したことがきっかけです。その際に、酒粕を焼くとチーズのような味になりると教えてもらい、酒粕をチーズと合わせてチーズケーキとして焼き上げたら驚くような美味しいケーキが出来上がりました。さらに美味しいケーキを目指して全国の銘酒の酒粕を取り寄せての試作を始めましたが、酒粕によって味や香りが大きく異なり、食感までも変わってくることも驚きでした。そのような試行錯誤を2年続け、生まれたのが香のかの「酒粕チーズケーキ」です。酒粕の旨味と香りがチーズケーキに奥行きを与える香のかの自信作です。

「酒粕について 」
豊かな自然と伏流水に恵まれ、日本酒の産地として知られる越後。銘酒の蔵元から搾りたての酒粕を取り寄せています。酒粕からは、銘酒から引き継がれた爽やかでふくらみのある豊潤な香りが広がります。
そんな蔵元のこだわりが詰まった酒粕をチーズケーキに合わせました。酒粕とチーズという二つの発酵食品のハーモニーが楽しめます。

酒粕は発酵食品として美肌や美容、からだによい食品として注目も集まっています。効能として悪玉のLDLコレステロール値を下げてくれたり、胃腸の働きを改善してくれたり、抜群の健康パワーも持ち合わせています。ビタミンB群やアミノ酸などの栄養やうまみの宝庫です。


箱





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香のかのチーズケーキは素材にこだわっています


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